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柳安安并不知道这些,不过就算知道,她也不会在意。
吃过早饭后,她得去做红薯粉条了,刘大人还眼巴巴地等着呢。
粉条作坊的管事与伙计们早按着姑娘的要求准备好了一切东西,几大筐早就洗干净的红薯都被削掉了皮,并切成了大小适合的薯块。
柳安安过来之后,便动手开始制作。
定制好的大磨盘洗刷干净,将切好的薯块放进磨盘眼,很快就有红薯浆流进了木桶里。
因为第一次做,所以这几筐红薯就够了,把整个流程展示清楚,接下来就是伙计们的事了。
将磨好的红薯浆倒进过滤用的细棉布网里,过滤掉渣子。
浆水直接落到大缸里沉淀,再舀出上面的水,缸底就沉淀了一层粉。
再加入清水搅拌,沉淀,再倒出清水,将沉淀的红薯粉取出来,放到铺好细棉布的木格里,到外边充分晾晒直到
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