咪糖提示您:看后求收藏(燃文小说网www.knowmadicnews.com),接着再看更方便。
烤猪蹄的浓香此刻还残留一丝围绕在沈温昭的鼻尖,勾起了他肚子里的馋虫。
“能吃到苏姑娘的手?艺是我的荣幸。”
苏恬挑眉,忍住嘴角的笑意:“很快就好。”
说着便去了厨房。
将醒发好的面团抻成长舌状的面皮,表面刷上一层油酥,用刀划上几道口子,再抹上满满一层调好味的肉沫,卷起压成饼状。
今晚准备的晚饭便是锅盔和鸭血粉丝汤。
锅盔是四川特色,鸭血粉丝汤是南京特色。
虽说这两样特色小吃的老家天南地北,但完全不影响两者一起吃的美味。
起锅烧油,放入锅盔,热油接触到面皮瞬间激出无数个小泡。
煎至面皮表面变成浅金色就可?以夹出来进行?下一步烘烤了。
苏恬一连做了好几个,整整齐齐的摆了一圈塞进炉里,经过烘烤后的锅盔外皮依旧保留着酥脆的口感,内里却汁水充足,十分柔软。
掐着时间点煮好一锅鸭血粉丝汤,一顿简单却美味的晚饭就好了。
“准备吃饭啦!”
李红月过来将装满鸭血粉丝汤的汤碗端了出去,苏恬则是从炉里挑拣锅盔。
十多?个锅盔摆了一箩筐,透着白花花的热气,往桌子中间一放甚是唬人。
“吃吧!”苏恬招呼着。
沈温昭自然的拿起一块锅盔,刚出炉的锅盔油香四溢,热浪裹挟着肉香扑面而来。
沈温昭鼻尖微动,张嘴咬了上去。
‘咔嚓—’
酥脆的外皮入口即碎,零星几片碎渣落入鸭血粉丝汤中,被汤汁浸泡不见踪影。
锅盔内里层次丰富,柔软的面里夹着细碎的肉沫,肉沫的油香已经充分被饼皮吸收,浓烈的胡椒味掩盖住了肉类的荤腥,吃起来酥酥麻麻。
肉沫,不对?,应该称之?为?肉泥,紧紧的吸附在饼皮上,难舍难分。
锅盔做的不大,沈温昭只觉得刚尝到味儿就没了一块。
不着痕迹的四处望了望,发现?大家都吃的津津有味,头也不抬,便伸手?又拿了一个。
刚要下嘴,便看到苏恬将咬了一半的锅盔往碗里一泡,沾染上汤汁的饼皮湿湿润润,瞧着又是另一种?风味。
沈温昭如法炮制,将锅盔撕成两半,其中一半浸入鸭血粉丝汤中。
吸饱汤汁的面饼
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!